6月23日、お笑いコンビ・はんにゃの川島ofレジェンドさんのYouTubeチャンネル「はんにゃ川島のほんわかレシピ」では、川島さん考案の絶品メニュー・"バタぽんチキン"の作り方を紹介。楽ちんレシピが「作ってみたくなる」と話題になっています。
■川島・考案『バタぽんチキン』が絶品すぎてヤバイ！たった５分で完成の超時短レシピは”お手軽度5”です
「正味5分くらいでできますね」「お手軽度5ですこれ。ほんとに簡単！」と川島さんもオススメのバタぽんチキン。
材料はこちらです。
・鶏むね肉…250g
・胡椒…適量
・出汁パック…1/2個
・バター…15g
・ポン酢…大さじ2
・ネギ…適量
必要なのはたったこれだけ。早速キッチンで作っていきます。
1.鶏むね肉の下処理をする
鶏むね肉をフォークで何度も刺し、繊維を切って柔らかくしておきます。
次に、肉の両面に胡椒を適量振りかけます。「レンジなんで、そんなに胡椒が焦げない。レンジの場合はこれがいいよね」と川島さん。
さらに、肉を柔らかくして旨味を加えるため、出汁パック1/2を全体にまぶしていきます。
2.肉をジップロックに入れて味付けする
1.で下処理した肉をプラスチックフリー食品用保存容器（なければジップロックでも可）に入れます。
さらに、バター15g、ポン酢大さじ2を入れます。調味料はこれだけ。
入れ終わったら、肉を平らにし、ジップロックの空気を抜きます。
■レンジで温める時のコツは「ひっくり返して両面加熱すること」
3.レンジで両面を温める
ジップロックを耐熱皿に載せ、レンジで加熱します。裏表をそれぞれ（600Wで）約2分ずつ温めるのがコツなのだそう。
温め終わったらジップロックから肉を取り出し、ナイフで切っていきます。
川島さんがレンジからジップロックを取り出すと、肉汁がこぼれてしまうハプニングも。
こぼれた肉汁をキッチンペーパーで拭きながら、「上手そう」とつぶやく川島さん。
肉を一片切ってみて、中まで温まっていることが確認できたら、そのまま器に盛り付けて、余ったソースをかけます。
最後にネギを散らして完成です。
■川島の絶品バタぽんチキンに視聴者「早速明日やってみます！」
完成したバタぽんチキンを実食する川島さん。「うまっ！」「これけっこうヤバい」とご満悦の様子です。
さらにワンポイントアドバイスも。ジップロックに入れた状態の鶏むね肉を沸騰したお湯の中に入れ、30分ほどおくと、しっとりしたサラダチキンが完成するそうです。
川島さんのバタぽんチキンに、ネット上では「レンジだと鍋とか使わないから片付けも減っていいですね！こういうレシピホントに嬉しいです！早速明日やってみます！」「こーゆー楽ちんメニューマジでありがたい。作ってみまーす！」「いいね作ってみたくなる！」との声が上がっています。
家にある材料を使って、レンジで簡単に美味しく作れるバタぽんチキン。早速作ってみたくなった視聴者も多かったようです。
【番組情報】
はんにゃ川島のほんわかレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=b7v_Vbt_RUY
（文：二木もなか）