ヒルトン大阪2F「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」では、2019年5月31日（金）～8月31日（土）の期間、ヒルトン創業100周年とハローキティ誕生45周年のアニバーサリーイヤーを一緒にお祝いする【デザートビュッフェ ～ファッショナブル・ハローキティ～】を開催いたします。
日本では、ヒルトンが初めてスタートさせたと言われるデザートビュッフェ。年々人気が高まり、他では味わえない写真映えするデザート、空間デコレーションとコンセプトが多くの女性の支持を集めています。今回、ヒルトン大阪では、ヒルトン創業100周年をお祝いするため、ハローキティがドレスアップしてやってくるというテーマでお届けいたします。おしゃれなキティをイメージし、コスメやジュエリー、バッグなどファッションをモチーフにしたスイーツが25種類揃います。
アイデア溢れるペイストリーシェフ百田（ひゃくだ）おすすめの「真っ赤なハローキティ・バッグケーキ」は、ハローキティのチャームが付いたバッグそっくりのフォルムがキュート。チョコレートとチェリーコンポートの絶妙な味の組み合わせです。リボンがプリントされたチョコレートがかわいい「ハローキティ・リボンカップケーキ」は、バナナ味。ふわふわのレモンクリームをたっぷりのせて、爽やかさをプラスしています。ピンクと白のクリームが印象的な「ハローキティ・ピーチクリームケーキ」は、さっぱりとしたクリームと口溶けよいスポンジにピーチコンポートがたっぷり入っています。上に飾られたチョコレートにもハローキティが隠れています。
第4のチョコレートと話題のルビーチョコレートを使った「ルビー・ルージュムース」にも注目。自然由来のルビーカラーのカカオ豆は、上品な酸味が楽しめます。このルビーチョコレートと南国のフルーツ、グァバやパッションフルーツを組み合わせ、情熱的な味わいに仕上げています。
そのほか、カラフルなマカロン、涼やかなメロンとマスカットのブランマンジェ、マンゴープリン、ピーチメルバなど初夏のフルーツたっぷりでお迎えするスイーツセレクションをご用意。キラキラと輝く宝石をイメージした「ダイヤモンドフルーツゼリー」やコスメパレットを模した「アイシャドウパレットタルト」など、どれも写真に撮りたくなるデザートばかり。軽食メニューには、カリカリのバゲットに濃厚チーズをたっぷりのせて焼き上げたオープンピザ、冷製コーンスープ、ハローキティが隠れているポテトサラダなども充実しています。
また、ハローキティのメイクルームをイメージしたフォトスポットも登場します。お気に入りのリボンを身に着けて、ファッショナブルなハローキティの世界をご体感ください。
デザートビュッフェ ～ファッショナブル・ハローキティ～ 概要
会場： ヒルトン大阪2F 「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」
期間： 2019年5月31日（金）～8月31日（土） 毎日開催
時間： 午後3時～午後4時30分
土・日・祝は2部制 午後2時30分～4時/午後4時30分～6時
料金： 月～金 お一人様 3,900円、お子様（4歳～11歳）1,950円
土・日・祝 お一人様 4,200円、お子様（4歳～11歳） 2,100円
※ コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク7種付き、消費税・サービス料別
https://www.hiltonosaka.com/plans/restaurants/sweets/folkkitchen_1905
また、【デザートビュッフェ ～ファッショナブル・ハローキティ～】を開催期間中、ヒルトン大阪1F の「MYPLACE（マイプレイス）」では、同テーマでアフタヌーンティーセットもお楽しみいただけます。
アフタヌーンティーセット ～ファッショナブル・ハローキティボックス～
ジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセットをご用意いたします。
会場： ヒルトン大阪1 F 「MYPLACE（マイプレイス）」 カフェ＆バー
毎日 正午12時～ お一人様 3,500円
※消費税・サービス料別 （数量限定）
ご予約： 06-6347-7111 （代表）
※写真はイメージです。メニュー内容、営業時間などは変更の場合がございます。
ペイストリーシェフ プロフィール
百田 利治（ひゃくだ としはる）
調理師学校を卒業後、1997年よりフランス料理店の厨房にて修行を積んだ百田は、お菓子の繊細な魅力に惹かれ、1999年に製菓部門に転向。2003年には、フランスやベルギーなど本場ヨーロッパで菓子を学び、ますます製菓の世界へのめり込んでいく。帰国後の2003年10月に、ヒルトン大阪へ入社。2008年4月よりペイストリーシェフとして、斬新なお菓子を考案し、実力を発揮している。百田の作り出すお菓子は細部にこだわり、目で見ても楽しく、味わってその繊細な甘さの虜になる味わいです。チョコレートの配合やフルーツ、スパイスのバランスにこだわり、他にはない菓子の数々を生み出している。
ヒルトンのデザートビュッフェ公式ハッシュタグ “#ヒルトンスイーツ”とは？
国内に展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」 「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックなビュッフェテーブル」を更に強化した新たなスイーツ・エクスペリエンスです。