株式会社世界文化社は、『10分でかんたん、すぐできる！ 夜遅くても太らない野菜たっぷりスープ』を9月７日（金）に刊行します。
帰宅して10分で、ほっこり癒しの晩ごはん！
残業帰りでヘトヘトな夜に食べたい、野菜たっぷりスープのレシピ本です。
「疲れているのに、料理をする気力なんてない」？
――いえいえ、本書のスープは10分で完成します。火が通りやすい食材を選んだり、カット野菜や冷凍野菜を使ったりして、手軽につくれるよう工夫しています。具だくさんだから、食べごたえは十分。白ごはんを添えれば、おかずはスープだけでも大満足の夕飯になります。
▲ひと目で作り方がわかる２ステップスープ
▲市販のカット野菜を使ったレシピ。アレンジも掲載
夜遅くても罪悪感ゼロ！ 低カロリー＆ゆる糖質オフ
深夜に食事をしていると、「こんな時間に食べたら太りそう」「からだに悪そう」という罪悪感が生まれますが、本書のスープはとってもヘルシー。おもなレシピは300kcal以下、糖質20g以下なので、後ろめたさを感じさせません。管理栄養士の岩﨑啓子先生考案のレシピだから、栄養バランスもばっちり。
慌ただしい毎日でも、からだにいい食事をあきらめたくない！ そんな方を応援する１冊です。
▲たんぱく質と野菜の両方がとれて、しっかり食べてもヘルシー。疲れた体を癒す一杯。
▲太りにくい食材の選び方など、夜遅スープ生活のコツも紹介。
著者プロフィール
岩﨑啓子（いわさき・けいこ）
料理研究家、管理栄養士。栄養学を生かし、簡単につくれておいしく、体にやさしい料理を提案している。和風、洋風、中華風、エスニックとさまざまなカテゴリーの料理に精通し、書籍、雑誌、メニュー開発など幅広く活躍中。著書は『実力詐称レシピ定番編』『実力詐称レシピランクアップ編』（ともに学研プラス）、『ゆる「糖質＆塩分」オフ！おつまみおかず』（日本文芸社）、『ポリ袋でラクラク作りおきサラダ漬けで、すぐ野菜おかず』（河出書房新社）など多数。
もくじ
●夜遅くても太らないコツ
●おいしいスープのコツ
弟1章 ひと目でつくれる2ステップスープ
弟2章 カット＆冷凍野菜で手間いらずスープ
弟3章 これだけでOK！ヘルシースープごはん
弟4章 心と体をほっこり癒す処方箋スープ
column
●週末つくって平日アレンジ つくりおきスープ
●ストックしておけば安心！ 冷凍スープ
●湯を注ぐだけ！ クイックスープ
●カップで調理！ レンチンスープ
商品概要
『10分でかんたん、すぐできる！ 夜遅くても太らない野菜たっぷりスープ』
■発売日：2018年9月7日（金）
■定価：1,188円(税込)
■刊行：株式会社世界文化社
※一部書店により発売日が異なります。
https://www.amazon.co.jp/dp/4418183264