最新レシピBOOKとのコラボ♡人気料理家「レイチェル・クーのスペシャルランチ」が開催

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世界で今もっとも愛される料理家 レイチェル・クーの最新刊『レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ』(9月4日発売/世界文化社)に掲載されたレシピ3品が楽しめる「レイチェル・クーのスペシャルランチ」(2,400円 税込/完全予約制 )が、2018年10月2日(火)~12月21日(金)の期間限定で東京・飯田橋のアンスティチュ・フランセ東京「ラ・ブラスリー」で実現します。

気取らず親しみやすい話し方、大胆かつ手際よい料理、美食家をうならす確かな腕で、世界中の料理好きを魅了している、イギリスの料理人、レイチェル・クー。BBC制作のレイチェルの料理番組シリーズは150カ国以上で放送され、日本でも10月8日(月)よりNHK Eテレでも新シリーズ「レイチェルのキッチンノート」が放送スタート。日本でも多くのファンが彼女の料理に注目しています。

そんな中、『レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ』(9月4日発売/世界文化社)に掲載されたレシピ3品が楽しめる「レイチェル・クーのスペシャルランチ」(2,400円 税込/完全予約制 )が、2018年10月2日(火)~12月21日(金)の期間限定で東京・飯田橋のアンスティチュ・フランセ東京「ラ・ブラスリー」で実現します。前菜は、「ひよこ豆のソッカ、ラタトゥイユのせ」、「豚肉のスローロースト スロージンソース」をメイン料理に、そしてデザートは「オレンジのトライフル、にんじんのシロップ煮添え」とボリュームもたっぷり。書籍やテレビで見た、憧れのレイチェルさんの監修料理が食べられる、またとない機会です。ぜひ、フランスの雰囲気あふれる「ラ・ブラスリー」で、晩秋のランチタイムを満喫してください。

先着でレイチェル・クー直筆サイン本購入できます。

ランチ提供期間中、「レイチェルのスペシャルランチ」をオーダーした方は 欧明社「リーヴ・ゴーシュ」(アンスティチュ・フランセ東京内書店)にて『レイチェル・クーのキッチンノートおいしい旅レシピ』(世界文化社刊)直筆サイン本を購入することができます。(先着順・20冊数限定)

著者・レイチェル・クーとは?


1980年生まれ。イギリス・クロイドン出身。ロンドンの名門芸術大学セントラル・セント・マーティンズ・カレッジを卒業後、アパレルに就職しPRを担当。その後、フランス菓子への情熱が高じて、単身パリに移住。フランス語を学びながら、ル・コルドン・ブルーより、製菓ディプロマを取得した。その後、アパルトマンにある自宅でレストランを開店し、味に厳しいパリの美食家、ジャーナリストの間で認められ話題となり、2012年BBCのシリーズ番組として放映された。現在、世界150ヶ国以上で、レイチェル・クーの料理番組シリーズが放送され、世界中の料理好きの心を掴む人気料理家として活躍している。日本では、2016年3月よりNHK Eテレにて放送。また、Eテレにて10月8日(月)より「レイチェルのキッチンノート~ロンドン編~」(毎週月曜日 23:00-23:25/再放送 毎週日曜 18:30-18:55)の放送がスタート。10月1日(月)/再放送 あり「レイチェルの旅ときどきキッチン in Tokyo」(特集番組 23:00-23:29)が放送されます。

レイチェル・クーのスペシャルランチメニュー

★前菜  :「ひよこ豆のソッカ、ラタトゥイュのせ」(p.33)
★メイン :「豚バラ肉のスローロースト、スロージンソース」(p.83)
★デザート:「オレンジのトライフル、にんじんのシロップ煮添え」(p.160)

日程:2018 年10 月2 日(火)~ 2018 年12 月21 日11:45 ~ 14:30 (LO)
料金:2,400円(税込)
場所:ラ・ブラスリー/東京都新宿区市谷船河原町15 アンスティチュ・フランセ東京 内
TEL:03-5206-2741 (※ 完全予約制)
http://www.institutfrancais.jp/tokyo/brasserie/

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