世界で今もっとも愛される料理家 レイチェル・クーの最新刊『レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ』（9月4日発売／世界文化社）に掲載されたレシピ3品が楽しめる「レイチェル・クーのスペシャルランチ」（2,400円 税込／完全予約制 ）が、2018年10月2日（火）～12月21日（金）の期間限定で東京・飯田橋のアンスティチュ・フランセ東京「ラ・ブラスリー」で実現します。
気取らず親しみやすい話し方、大胆かつ手際よい料理、美食家をうならす確かな腕で、世界中の料理好きを魅了している、イギリスの料理人、レイチェル・クー。BBC制作のレイチェルの料理番組シリーズは150カ国以上で放送され、日本でも10月8日（月）よりNHK Eテレでも新シリーズ「レイチェルのキッチンノート」が放送スタート。日本でも多くのファンが彼女の料理に注目しています。
そんな中、『レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ』（9月4日発売／世界文化社）に掲載されたレシピ3品が楽しめる「レイチェル・クーのスペシャルランチ」（2,400円 税込／完全予約制 ）が、2018年10月2日（火）～12月21日（金）の期間限定で東京・飯田橋のアンスティチュ・フランセ東京「ラ・ブラスリー」で実現します。前菜は、「ひよこ豆のソッカ、ラタトゥイユのせ」、「豚肉のスローロースト スロージンソース」をメイン料理に、そしてデザートは「オレンジのトライフル、にんじんのシロップ煮添え」とボリュームもたっぷり。書籍やテレビで見た、憧れのレイチェルさんの監修料理が食べられる、またとない機会です。ぜひ、フランスの雰囲気あふれる「ラ・ブラスリー」で、晩秋のランチタイムを満喫してください。
先着でレイチェル・クー直筆サイン本購入できます。
ランチ提供期間中、「レイチェルのスペシャルランチ」をオーダーした方は 欧明社「リーヴ・ゴーシュ」（アンスティチュ･フランセ東京内書店）にて『レイチェル・クーのキッチンノートおいしい旅レシピ』（世界文化社刊）直筆サイン本を購入することができます。（先着順・20冊数限定）
著者・レイチェル・クーとは？
1980年生まれ。イギリス・クロイドン出身。ロンドンの名門芸術大学セントラル・セント・マーティンズ・カレッジを卒業後、アパレルに就職しＰＲを担当。その後、フランス菓子への情熱が高じて、単身パリに移住。フランス語を学びながら、ル・コルドン・ブルーより、製菓ディプロマを取得した。その後、アパルトマンにある自宅でレストランを開店し、味に厳しいパリの美食家、ジャーナリストの間で認められ話題となり、2012年BBCのシリーズ番組として放映された。現在、世界150ヶ国以上で、レイチェル・クーの料理番組シリーズが放送され、世界中の料理好きの心を掴む人気料理家として活躍している。日本では、2016年3月よりNHK Eテレにて放送。また、Ｅテレにて10月8日（月）より「レイチェルのキッチンノート～ロンドン編～」（毎週月曜日 23:00-23:25／再放送 毎週日曜 18:30-18:55）の放送がスタート。10月1日（月）／再放送 あり「レイチェルの旅ときどきキッチン in Tokyo」（特集番組 23:00-23:29）が放送されます。
レイチェル・クーのスペシャルランチメニュー
★前菜 ：「ひよこ豆のソッカ、ラタトゥイュのせ」（p.33）
★メイン ：「豚バラ肉のスローロースト、スロージンソース」（p.83）
★デザート：「オレンジのトライフル、にんじんのシロップ煮添え」（p.160）
日程：2018 年10 月2 日（火）～ 2018 年12 月21 日11:45 ～ 14:30 (LO)
料金：2,400円（税込）
場所：ラ・ブラスリー／東京都新宿区市谷船河原町15 アンスティチュ・フランセ東京 内
TEL：03-5206-2741 (※ 完全予約制）
http://www.institutfrancais.jp/tokyo/brasserie/