ファッション雑誌販売部数トップシェアの株式会社宝島社は、2018年１月12日（金）に書籍『世界一美味しい「どん二郎」の作り方 誰も思いつかなかった激ウマ！ B級フードレシピ』を発売します。
「どん二郎」とは、カップ麺「どん兵衛」にアレンジを加えて、熱狂的なファンを持つ人気ラーメン店「ラーメン二郎」の味を再現したものです。
2017年初めにネットニュースサイトに掲載したところ、味の再現度の高さから大きな話題を呼び、SNSで多数拡散されました。
多くのネットユーザーが自作の「どん二郎」を今も投稿しており、YouTubeでも美味しさ・レシピの簡単さから関連動画が多数アップされ、累計１００万再生を突破しています。
その後、日清食品株式会社の「どん兵衛」公式HP内でも特集ページが立ち上がるほど、大きな反響をもたらしました。
同書ではそのほかにも、「どん二郎」開発者である著者の野島慎一郎氏が開発した“どん兵衛”を使った「グラタン」や“シーフードヌードル”を使った「茶碗蒸し」、“うまい棒”を使った「唐揚げ」など、市販されている加工食品に手を加えてより美味しくなるレシピを、新作の２０レシピを含めた合計６０作のB級フードレシピとして掲載しています。
メイン料理からスイーツまで豊富なレシピが掲載されており、どなたでも簡単に作ることができます。また、どのレシピも著者による実食解説付きで、読み物としても楽しんでいただける異色のレシピ本です。
【著者コメント】
レシピを考案するとき「アレにコレを足したら見た目のインパクトが凄くなるよな」「これを揚げたら味は
くどくなりそうだけど、おもしろそう」といった具合に、遊びながら考えています。
でもそうやって遊んでみた結果、完成した料理が激しくウマかった。ウマかったから全部食べちゃう。それなら遊びながら料理を作ってもいいじゃない！そんな遊び心満載、ネタ要素満載のレシピ集となっています。
筆者概要
【著者プロフィール】
野島慎一郎（のじま・しんいちろう）
1980年６月生まれ。東京都清瀬市出身。
フリーライター、漫画家、B級フード研究家。ステーキ店でアルバイトをしながら漫画家を目指し、2005年に小学館『別冊コロコロコミック』にてデビュー。現在はフリーライターとしてインターネットニュースサイト「ガジェット通信」をはじめ、さまざまな媒体にて記事の執筆やレシピの提供を行う。「どん二郎」のレシピ開発者。千葉ロッテマリーンズの公式冊子『マリーンズマガジン』にて漫画も連載中。趣味は草野球。
【「どん二郎」の作り方】
①モヤシをサッと湯通し。キャベツなどのほかの野菜も使う場合は同時に湯通しする。
②ニンニクをみじん切りにしておく。チューブニンニクでも代用可だが、できれば生ニンニクを使用したい。
③どん兵衛に粉末スープと牛脂を入れて熱湯を注ぐ。完璧な二郎感を求める人は「おあげ」を抜いてしまっても良い。
④盛り付けに時間がかかるため、２～３分したら野菜とニンニクをのせる。
⑤お好みの具材をトッピングしたら完成。どん兵衛の上にそびえ立つチョモランマ！これが「どん二郎」だ！！